很多人对巧克力有一种误解,认为巧克力是甜的。其实,真正的巧克力是由可可粉做成的,如果没有添加其他任何糖类的话,不但不甜还略带苦味的,所以在吃这种100%黑巧克力的时候,不能用牙齿去嚼,因为舌尖对苦味很敏感,所以应该是丢一小块在嘴里,慢慢的含化,随着唾液的分泌,就会有先苦后甜的感觉,而且巧克力的香味会萦绕很久。
我们都知道,糖尿病人由于血糖高,所以不能多吃,但如果不吃,又会出现低血糖,也是很糟糕的一件事,所以,给糖尿病人吃这种黑巧克力,就可以避免这些矛盾的问题。